为什么农药残留会更容易出现在瓜果蔬菜中而不是粮食作物中-凯发平台app

农产品安全与我们日常生活中的饮食安全息息相关，植物在生长的过程中必不可少要用到农药，但是食用过量农药残留超标的农产品，但残留农药在人体蓄积超过一定限度后，会危机人体的神经系统和肝肾等重要器官。但是，一般农药残留会更容易出现在瓜果蔬菜中，这是为什么呢？凯发平台app厂家小编就为大家来解惑。

一般有机农产品、绿色食品，因为对所用的农药以及使用方法都有严格的规定，农药残留相对较小，超标的情况少，相对比较安全。小麦、水稻和玉米等粮食作物，由于生长期长，储存期也长，大部分农药残留会降解掉，而且又要经过加工和烹调，残留会进一步去除和降解，相对比较安全。

而蔬菜和水果由于大部分是鲜食的，农药残留降解少，因此guo家对蔬菜和水果使用的农药管理较严，除禁止使用高毒农药外，对允许使用的农药严格规定使用技术和安全间隔期，正常的生产不会出现安全问题。对于一些连续采收的鲜食蔬菜和水果，残留风险可能相对大一些。

果蔬是人们日常生活不可或缺的农产品，而在果树的生长过程中，由于需要使用农药杀虫，因此广大消费者对于果蔬农残超标往往有所忌惮，而使用农残快速检测仪对果蔬进行农残快检，不仅可以有效把关果蔬质量安全，也让消费者对果蔬安全更加放心，因此可以说农残检测仪的应用，可以为农产品安全增加安全屏障，降低农产品安全风险。对于保障果蔬质量安全，增强消费者对果蔬安全的信心，具有一定的积极推动作用，提升了我国农产品的销售水平，让农产品更有市场，消费者购买更加放心，促进我国农产品交易的繁荣发展。

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